Masthead header

Budapesttårta

I helgen har vi haft ett kombinerat kalas för äldsta sonen som fyllde 21 år och för min underbara sambo som fyllt år i veckan. Budapesttårta i många lager med jordgubbar istället för mandariner var beställd.

Budapestbottnar (jag dubblade receptet).
Grädde 1,2 liter
Jordgubbar 1 liter
Kakao
Florsocker
Smält mörk choklad – Lindt 70%

Göra smeten till budapestbotten enligt recept.
Rita rundlar på 5 bakplåtspapper med hjälp av en bunke eller liknande. Mina rundlar var precis så stora att de fick plats på en plåt med 2 cm till godo så att marängen hade lite rum att flyta ut på.

Grädda efter receptet och vänd dem när de svalnat lite för att enklare lossa från pappret.
Jag gjorde mina dagen innan så de fick ”sätta sig” lite.

Vispa grädde och blanda ev i lite vaniljsocker efter tycke och smak. (Jag gjorde det med grädden till två av lagren.

Avsluta med en botten som du spritsar rosor eller liknande på.
Pudra med kakao och sedan florsocker.
Smält chokladen och ringla över med en pikeringspåse eller med sked.
Garnera med jordgubbar efter tycke och smak.

Den blev supergod och uppskattad och när väl bottnarna är gjorda en väldigt snabb tårta att montera.
Kan klart rekommenderas!

Njuut!
– Annelie –

TårtOlga - 18 juli, 2010 - 15:12

åå, Budapesttårta är bland det godaste jag vet!

Linda - 18 juli, 2010 - 20:56

Visst är det gott med budapesttårta, gjorde en själv igår, en favorit här hemma, så sött och gott.

Din blev så fin och hög med alla bottnar, det får jag testa nästa gång när vi är lite fler som skall äta tårta.

Cecilia - 20 juli, 2010 - 15:18

Oj så smarrigt det här såg ut! Och med hallon, måste varit jättegott.

tina - 22 juli, 2010 - 22:07

Oj! Vilken maffig skapelse! :-D

McMorrigan - 13 oktober, 2010 - 12:07

Åh, vad god den ser ut!
Hur lång tid innan den ska ätas kan man gör den?

Camillha - 28 maj, 2011 - 23:25

Kan du inte hålla kurs i bakning för dina vänner???
Jag behöver lära mej ett och annat!!

Your email is never published or shared. Required fields are marked *

*

*

Dela på Facebook Dela på Twitter Skicka till en vän