Masthead header

Jordgubbsmuffins

Ingredienser till ca 20 st
125 g smör
2 dl socker
2 ägg
4 ½ dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 ½ dl standardmjölk
ca ½ liter jordgubbar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Rör smör och socker ljust och poröst. Tillsätt äggen ett i taget under fortsatt kraftig omrörning.
  3. Blanda samman mjölet med vaniljsocker och bakpulver. Sikta ner det växelvis med mjölken. Rör till en slät smet.
  4. Ställ ut ca 20 muffinsformar på en ugnsplåt. Fördela smeten i formarna.
  5. Rensa jordgubbarna och dela dem i mindre bitar. Tryck ner några bitar i varje muffins.
  6. Grädda mitt i ugnen ca 15-20 minuter eller tills de känns torra och har fin färg.

Sikta ev. över florsocker strax innan serveringen.

Your email is never published or shared. Required fields are marked *

*

*

Dela på Facebook Dela på Twitter Skicka till en vän