Ingredienser till ca 20 kulor
200 g vit choklad
3/4 dl vispgrädde
½ kuvert saffran
1 msk honung
25 g smör
½ tsk cognac
florsocker
Gör så här
- Hacka chokladen fint och lägg i en bunke.
- Koka upp grädde, saffran, honung och smör.
- Häll gräddblandningen över chokladen och låt stå någon minut. Tillsätt cognac och vispa till en slät smet. Låt krämen stelna i kylen.
- Doppa en klick av tryffeln i florsocker så att den inte fastnar i händerna och rulla den till en slät kula.
- Rulla kulorna i florsocker och lägg dem på en bricka med bakplåtspapper på. Ställ in tryfflarna i kylskåpet.
Receptet kommer från Mama nr 13/2007 och kommer både att finnas på godisbordet 2007 och inslagna i paket.
.jpg)
