Masthead header

Banan- och chokladmuffins

 Banan- och chokladmuffins

Bland de godaste muffinsen jag ätit och de enklaste att göra! 

Ingredienser till ca 10-14 muffins beroende på storlek på formen
1 dl flytande margarin
2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 ägg
1 1/2 dl socker
1 ½ msk vaniljsocker
2 msk kakao
2 mosade väl mogna bananer
ca 100 – 150 g hackad vit choklad
1 ”normalmogen” banan

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Blanda ner alla ingredienser (utom den grovt hackade chokladen) i en bunke och vispa ihop med elvisp tills allt är blandat och du har en jämn smet.
  3. Blanda ner den hackade chokladen.
  4. Klicka ner i muffinsformar av valfri sort och storlek. Ca 2/3 delar är lagom.
  5. Skär den normalmogna bananen i skivor och stoppa ner 1-2 skivor i varje form.
  6. Grädda i 10-15 minuter beroende på muffinsstorlek. Prova med sticka, jag lät mina vara lite kladdiga i mitten.
  7. Strössla ev över lite chokladströssel eller liknande.

Receptet kommer från DagensMuffin.se och heter då Cecilias muffins, men jag har ändrat något på det receptet här.

Your email is never published or shared. Required fields are marked *

*

*

Dela på Facebook Dela på Twitter Skicka till en vän