Masthead header

Doptårta # 1 & 2

Jag fick den stora äran att göra 3 tårtor till min väninnas söta dotter Agnes dop.

Två utav tårtorna gjorde jag exakt efter hur min väninna hade skissat upp dem, medan jag gjorde den tredje till ”min egen”.

Så här såg den första tårtan ut:


Alla tre tårtor  är gjorda på ljusa bottnar med hallon, vaniljkräm och grädde inuti.

Rosor, blad och de snurrade gröna dekosarna är gjorda av dekorfondant. Tårtan är täckt med marsipan.

 

 

Jag penslade rosorna med pärlglans för lite extra effekt.

 

Texten är utstansad av vit dekorfondant och målad med ätbar guldfärg.

 

Så här såg den andra tårtan ut:

 

 

 

 

Tack än en gång för att jag fick möjlighet att göra Agnes tårtor!

– Annelie –

Martina - 5 november, 2011 - 11:30

Vilken söt tårta med härliga rosor :)

Dela på Facebook Dela på Twitter Skicka till en vän

Tävlar

Tävla hos Sockerrus och vinn ett supersmart Macaronsetet (med macaronmatta, en decomax och en liten receptbok) från webbutiken Mika Design.

– Annelie –

Hej hej, hoppas att allt är bra? :).

Har igång en bunt med tävlingar i bloggen, bland annat Personlig Almanacka, valfria smycken, ljuslykta och två till kommer upp denna veckan!

Du hittar tävlingarna till vänster i bloggen eller i denna direktlänk:http://yarp.blogg.se/category/tavlingar.html

Om du inte gillar såna här kommentarer så ber jag om ursäkt,

Kram
Nathalié

Åsa Lönnqvist - 2 oktober, 2011 - 14:40

Nu har jag varit här inne igen och blir så sugen på allt du gör. du är verkligen duktig…
Nu ska jag göra en choklad mousse till söndags efterrätten
Ha det bra kram kram Åsa i Trosa

Dela på Facebook Dela på Twitter Skicka till en vän

Ond…

… högerhand/arm är skälet till att det har varit så tyst här inne I Mitt Kök. Jobbar ju som bagare/konditor med allt roligt vad det innebär och allt mindre roligt som alla tunga lyft av mjölsäckar, sirapstunnor osv. Första dagen efter semester så hände det som helst inte ska hända – klockan är 6 på morgonen och varuleveransen kommer, jag lyfter massor, det är trångt, jag hjälper en kollega som står bakom mig muntligt medan jag flyttar en massa kartonger och säckar.

Då mitt i ett lyft så känner jag att något händer i min arm – det gör ont, blir varmt och det svider. Jag muttrar (läs: svär), men fortsätter självklart jobba resten av dagen tillsammans med kompisarna Alvedon och Ipren.

När jag kommer hem känner jag att det inte håller att nonchalera smärtan längre och åker till akuten där jag blir gipsad för att skadan ska stabilisera sig och smärtan ska avta.

Nu har det gått några veckor och gipset är borta, men jag har fortfarande stundtals ont. Har börjat jobba igen och kommer att kunna börja baka I Mitt Kök också. :)

– Annelie –

Dela på Facebook Dela på Twitter Skicka till en vän

Aprikospaj

Det här var en av de godaste pajerna jag någonsin gjort. Pajskalet var mört och precis lagom frasigt och fyllningen var suveränt smaskig. Det var inte bara jag som suktade innan den svalnat…. ;)

 

Pajdeg

150 g kallt smör
3 dl vetemjöl
2 msk strösocker
1 msk kallt vatten

Fyllning
100 g mandelmassa
2 dl grädde
2 ägg
2 brk aprikoser, á 400 gram.

Sås
1.5 dl aprikosmarmelad
3 msk vitt vin eller vatten

Skär smöret i kuber. Hacka ihop smör, mjöl och socker till en smulig massa. Tillsätt vattnet och arbeta ihop till en deg. (Jag använder Kitchen Aid och vingen).

Tryck ut degen i en låg pajform, cirka 26 centimeter i diameter. Nagga pajen med en gaffel. Låt stå i kylen ca 1 timme.

Sätt ugnen på 200 grader. Förgrädda pajskalet i mitten av ugnen ca 10 minuter. Sänk ungnen till 175 grader.

Låt aprikoserna rinna av och blanda ihop marmeladen med vinet.

Vispa ihop mandelmassa med grädde och ägg med elvisp eller assistent i några minuter tills allt gått ihop.

Häll fyllningen i pajskalet. Lägg aprikoserna med snittytan ner i pajen. Ringla över lite av sylten över aprikoserna.

Grädda i nedre delen av ugnen i ca 45 minuter tills pajen inte längre är dallrig och stickan är torr.

Servera med sylten och lättvispad grädde.

 

 

Njuut!

– Annelie –

Erika - Bakglädje - 24 juli, 2011 - 17:07

Den ser mycket god ut. Vilka härliga bilder. :-)

Lotta - en kaka i ugnen - 28 juli, 2011 - 01:29

Åh den ser fantastiskt god ut! Har letat ett sånt här recept ett tag, men inte hittat det jag ville ha, men det här kan nog vara det! Åt nämligen en paj som såg ut exakt såhär efter en fjällsvandringstur i höstas och det var såå gott! Skulle vilja testa att göra en själv och nu kan jag det. Låter lovande att du tyckte den var så god! Tack för inspirationen!

Alexandra - kärlek på tallrik - 8 augusti, 2011 - 11:20

åh vad det ser gott ut! Jag tycker om pajer med spännande fyllningar, lite roligare än de vanliga ;)

chanette - 11 augusti, 2011 - 11:01

jag förstår att lill tösen slickar sig runt munnen

jag har just nu en tävling där man kan vinna ett super bra sprits-set med 8 tyllar och allt i fint påtask.
kanske du vill delta?
kolla under katerogin MINA TÄVLINGAR

Ida - Chokladsockerkaka - 25 september, 2011 - 13:56

Den här pajen ser ju helt fantastiskt god ut! Måste nog prova det här receptet :)

tina - 2 oktober, 2011 - 10:56

Åh vad god kakan låter,och vilka fina foton! :-D

Dela på Facebook Dela på Twitter Skicka till en vän