Masthead header

Flygvapnet

En beställningstårta till! Den här gången skulle tårtan vara blå med Flygvapnets vapen på. Knepigast var att få till kronan/lilla riksvapnet med alla juveler ;)

Jag penslade tårtan med vatten för att dekorationerna skulle fästa, men hade inte tid att vänta på att det skulle torka innan jag fotade – därför ser tårtan lite flammig ut.

Tårtan är gjord med ljusa anslag (bottnar), dumlefyllning, hemgjord vaniljkräm blandat med grädde och den är spacklad med smörkräm smaksatt med mandel.

Jag har använt den suveräna justerbara anslagsringen jag fått av FikaMera. Den här tårtan är 30 cm i diameter och beräknades räcka till drygt 20 personer.

– Annelie –

Linda - Cupcakefluffan - 9 mars, 2011 - 17:45

Så fin tårta och det blev himla snyggt med pärlorna

Erika - Bakglädje - 10 mars, 2011 - 12:28

Jättefin tårta. Du har fått till dekorationen jättebra.

Anna K - 26 februari, 2012 - 12:18

Makalöst vacker tårta… den skulle vara kul att ha med sig och bjuda på på mitt arbete, Jag jobbar i Luftstgridsskolans stab

Annelie - 27 februari, 2012 - 06:04

Hej Anna!
Tack för beröm, det gör mig jätteglad! :)
Jag gör endast tårtor till familj och vänner, inte för betalning eftersom jag inte har eget företag.
Men tack för din fråga! :)
– Annelie –

Dela på Facebook Dela på Twitter Skicka till en vän

Våningstårta med grodprins

När min äldsta dotter fyllde 19 år för några veckor sedan ville hon ha en vit våningstårta med rosa prickar och med en grodprins på som hon sett på en bakblogg (vet du vilken så tjoa till).

Har aldrig förut vare sig gjort en grodprins eller en våningstårta förut, men…..

…. jag blev rätt nöjd ändå. Det enda jag inte blev nöjd med är bilderna. Vem kommer på tanken att fota en vit tårta ute med snön som bakgrund? Jo… jag!!

Tårtan är gjord med chokladanslag samt dumlefyllning i ena lagret och hallonmousse i andra. Känner att jag fastnat för just de fyllningarna, men de är ju så himla goda ihop!

Nyblivna 19-åringen och alla gäster mumsade och verkade nöjda. Grodprinsen sparades och står nu i hyllan i Emmas rum. Det bästa betyg man nästan kan få!

– Annelie –

Linda - Cupcakefluffan - 5 mars, 2011 - 21:05

Vilken fin tårta och grodan blev himla gullig, vet att jag sett grodor hos Bakfnatt och vilken söt dotter du har

Nellie-Sockertussen - 5 mars, 2011 - 23:53

Vad fin den blev!
Det gjorde du bra =)

Jag vill passa på att tipsa dig om att jag har en tävling på min sida där du kan vinna ett supersnyggt förkläde =)
Trevlig helg
/Nellie

jejje - 8 mars, 2011 - 15:04

både emma och tårtan va fina =)

Sannas Goda - 8 mars, 2011 - 23:14

Vilken fin tårta! Och god ser den ut att vara också=)

Emelie - 9 mars, 2011 - 09:29

Åh vilken fin tårta! Födelsedags”barnet” måste ha blivit riktigt nöjd! :)

Erika - Bakglädje - 10 mars, 2011 - 12:27

Vilken jättefin tårta. Är också sugen på att göra en våningstårta.
Grodprinsen är ju hur söt som helst. Kul att den blev sparad. :-)

Maria - 24 mars, 2011 - 23:35

Tihi, jättesöt tårta. Gillar de fyllningarna jag också. Kanske ska ta och lägga upp mina tårtor också,

Dela på Facebook Dela på Twitter Skicka till en vän

Vaniljhjärtan

När min äldsta dotter fyllde år så gjorde jag bl.a. vaniljhjärtan med hemgjord vaniljkräm. Det var lite trixigt, en smula omständigt och tog ganska lång tid – speciellt som det var första gången jag gjorde vaniljhjärtan hemma och inte hade så många formar. Men…. sååå väl värt det för det är ju så gott. Nästa gång ska jag fylla dem med hallonmousse istället – eller varför inte både vaniljkräm och hallonmousse. Mums!

Jag gjorde som jag brukar, dvs. tar fram alla ingredienser och kollar så jag har allt hemma.

Vaniljkräm
2.5 dl mjölk, 3%
0.5 st vaniljstång
0.75 dl strösocker
4 st äggulor
0.75 dl maizena
25 g mjukt smör

Dela vaniljstången på längden och skrapa ur alla frön. Lägg skal och frön i en kastrull tillsammans med mjölken. Koka upp.

Vispa strösocker, äggulor och maizena luftigt med elvisp. Slå över den heta mjölken under vispning.

Häll tillbaka blandningen i kastrullen och värm upp försiktigt under vispning.
Så fort blandningen börjar tjockna, häll snabbt över i en kall skål.

Tillsätt smöret och låt det smälta i krämen.
Kyl krämen snabbt i isbad, ute i snön eller i kyl. Rör då och då så att det inte bildas skinn.

Göm skålen med vaniljkräm lååångt in i kylen så ingen äter upp den ;) och täck den ordentlig med plastfilm så den inte tar smak av de andra sakerna du har i kylen.

Hjärtan
200 gram smör
1 dl socker
1 dl potatismjöl
4 dl vetemjöl

Nyp ihop alla ingredienserna till en smidig deg. Låt den ligga sval i ca 30 minuter.
Kavla ut degen – jag använder en plastkavel och kavlar ut den ”lagom” tjock ;)
Fodra de lätt smorda formarna med den utkavlade degen – glöm inte att det ska räcka till lock också.
Fyll formarna med vaniljkräm och täck med deglock.
Grädda i mitten av ugnen i 200 grader i ca 10-15 minuter.

Vänd ur  hjärtana när de fortfarande är varma.

När de kallnat helt så kan du pudra dem med florsocker.

Njuut!

– Annelie –

Grundreceptet på vaniljkrämen kommer från Leila.se.
Grundreceptet på hjärtana kommer från ”Sju sorters kakor”.

Linda - Cupcakefluffan - 1 mars, 2011 - 21:06

Vaniljhjärtan är så gott och kombinationen med hallon och vaniljkräm måste bli tokgott, eller varför inte lemoncurd i :-)

Carola - 1 mars, 2011 - 22:05

Tack Annelie för din kommentar på Williams doptårta. Vingarna har jag gjort med hjälp av en silikon form från First imperssions. Finns inte i Sverige utan man får beställa från USA el England,

Ida - kreativity.blogg.se - 2 mars, 2011 - 10:20

Åh vad fina dom blev! Jag bakade också vaniljhjärtan häromdagen, men jag hade tyvärr inga såna fina formar som du har… så jag tog faktiskt muffinsformar istället, blev som minivaniljpajer. Jättegott! Jag ska också fylla mina lite annorlunda nästa gång; vaniljkräm och blåbär!

Sandra - 3 mars, 2011 - 11:35

Jag gjorde med hallonfyllning sist jag gjorde! Det blev toppen! Mums!

Li - 3 mars, 2011 - 16:17

Det är alltid roligt med nya varianter på klassiker, chokladhjärtan med hallonmousse kanske vore något?=)
Ska införskaffa liknande formar som du har, det är så tacksamt!

Tänkte bara tipsa om att du nu har chansen att bli dagensblogg:)
Klicka här för att anmäla dig:
http://domkallarmighannes.blogspot.com/2011/03/dagens-blogg_05.html

Linda - 7 mars, 2011 - 11:23

MMM, vaniljhjärtan som e så goda! Kul att se att fatet och koppen har kommit tillanvändning! =)
KRAM

Dela på Facebook Dela på Twitter Skicka till en vän

Dinosaurietårta #2

Lilla Karl som fyllde 3 år förra veckan ville ju inte bara ha en tårta med dinosaurier till sitt dagis utan även en när han skulle bli firad av familj och släkt.

Jag ville göra en som påminde om den tidigare, men som ändå var annorlunda.

Den här gången gjorde jag en grön dinosaurie och gråa och svarta stenar bland alla skelettdelar ;)

Jag byggde upp en kulle som jag täckte med smulad chokladsockerkaka så det skulle se ut som jord.

Spritsade dit lite smörkrämsgräs och placerade ut små blommor och en fjäril lite här och där.

Innehåll:
Chokladanslag, hallonmousse och whipped cream frosting. Jag har spacklad tårtan med grön smörkräm och fäst alla dekorationer och jorden med vatten.

Jag hoppas att Karl och hela hans familj tyckte tårtan var god!

– Annelie –

Marie- Cakes and Sweets - 20 februari, 2011 - 13:19

Åh, vilken söt dinotårta. Häftigt med skelettdelarna runt om.

Pernilla -Bli min jäst - 20 februari, 2011 - 15:57

Gud vilken fin tårta! Så himla fina färger och söt dinosaurie :)

Lisa - Sockerrus - 20 februari, 2011 - 17:49

Den är verkligen helt fantastisk :-)

Linda - Cupcakefluffan - 21 februari, 2011 - 21:59

Himla tjusig tårta

Sirpa - 22 februari, 2011 - 23:42

Hej!

Så duktig du är!
Vd fina tårtor! :)

Där har jag nått att lära mig!

Kul att hitta hit!

Ha en fin vecka!

Kram

Erika - Bakglädje - 24 februari, 2011 - 17:58

Vilken härlig tårta! Det är verkligen superfin!

Jenny - 28 februari, 2011 - 00:40

Vilken underbar tårta. Jätte fin!

Helena Ljunggren - 28 februari, 2011 - 16:01

Jösses vilken fin tårta!

Carola - 1 mars, 2011 - 21:49

vilken fin blogg du har.. Super härlig.. Ååå vilken häftig tårta. Gillar benen. Gillar alla detaljer och dino blev super söt..

jejje - 16 mars, 2011 - 13:23

du e så himla duktig!!! =D

Stina - 22 mars, 2011 - 10:49

Det här är nog den finaste tårtan jag har sett någonsin!

esters hörna - 31 maj, 2011 - 23:06

Men du vilken söt tårta!

Dela på Facebook Dela på Twitter Skicka till en vän